Le pétrin automatique à spirale avec cuve extractible est une machine permettant soulèvement et accrochage automatique. Le système detransmission du mouvement de la cuve élimine les bruits et l’entretien.La double vitesse de travail de la spirale permet d’obtenir des pâtes homogènes et raffinées. La structure de la machine est conçue en acier vernis épais.

Le modèle GOLD a étè conçu pour les productions industrielles, par ailleurs l’aspect structurel a été complètement revu, mais la nouveauté la plus significative est représentée par la transmission de la cuve, complètement neuve du point de vue mécanique avec deux roues de friction, au lieu d’une seule, comme pour les autres modèles. En ce qui concerne la transmission de la spirale, le modèle installé est le même qu’on monte sur le modèle SUPREME. L’ensemble du pétrin répond aux dernières normatives CE.